2026-02-25 闲话

实现了：

热锅加油，不粘锅。

通过电磁炉 + 烤盘 + 稻米油 + 鸡蛋制作煎鸡蛋。一度实现溏心蛋，最后担心自己吃完四四喵了于是戳破了蛋黄。

煎平菇。学习了平菇和金针菇的清洗方法：拿盐水泡 10 分钟后用清水清洗（由于家里没有食用盐（已经在买了），就用料酒代替了）。感觉自己处理方法有大问题，最终口感特别苦。

煎蛋挞。把蛋挞对半掰开。调整方向。最终酥皮全是热的，心是凉的。xhs 网友指导说，使用空气炸锅秒了，我懒得买了。

先这样。明天等买来食用盐，能让食材有滋味一些。